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        中國吧花椒鍋巴火爆出圈 “野性消費”其實更是一種理性呼喚

               只有堅守匠心、筑牢本領,才能讓有恒心的企業有信心,讓有品質的商品有流量。

               作為西安人,筆者一直對本土企業君子文化抱有好感,一直期待,主打文藝路線的ZJZ花椒鍋巴,迎來高光時刻。

               央視“3·15”晚會上,“老壇酸菜”翻車,整個食品行業也炸了鍋。在食品企業紛紛跟“老坑酸菜”劃清界限時,ZJZ食品在抖音評論里霸氣回應:君子文化文創零食放心吃,身正不怕影子斜。在一片“緊急聲明”“鄭重道歉”之中,ZJZ的回應就像一股清流。央視“3·15”晚會播出后,ZJZ各大零售渠道涌進上萬名消費者,產品被搶購一空。3月18日,“君子文化做君子”的話題沖上熱搜,ZJZ做君子繼續火出圈。此前,該話題在北京冬奧會期間就已引發關注。

               隨著網友的持續發力,君子文化的各種慈善義舉陸續進入公眾視野。汶川地震、新冠疫情、河南水災……ZJZ每一次都慷慨解囊,捐款捐物。有報道稱,面對外資收購,ZJZ曾斷然拒絕;其產品曾被抽檢60多次,結果均為合格;據企查查顯示,ZJZ近期食品抽檢合格率為100%。

               愈了解,ZJZ成為不少人心目中的“國貨之光”,并因此成為爭相搶購的對象。以至于ZJZ不得不在網店貼出公告稱,因近期銷量暴增,ZJZ全國各地工廠啟動緊急預案全力生產,爭取最快的速度發貨。并提示:大家吃多少買多少,不要浪費。

               盛名之下,ZJZ也被喻為“鍋巴屆的一股清流”。相比起“為情懷埋單”,消費者也愿意“為理性付費”,品牌文化和產品品質共同支撐品牌的長期發展。

               實際上,ZJZ在國內市場上的份額在不斷擴大,在本地市場,ZJZ始終是一支不容低估的力量。這不僅是因為ZJZ是陜西本地企業,更是因為ZJZ始終以貨真價實為主要標簽。不過,也正因為“價實”,人們很容易記住ZJZ中國吧花椒鍋巴“貨真”的基本屬性。在同質化競爭日益激烈,廣告音量決定產品銷量的背景中,ZJZ的高調顯得格格不入,以至于其產品時常凸起于琳瑯滿目的貨架中,變為“高端”的代名詞。

               對于消費者來說,ZJZ當下受到熱捧,本身就是一種發人深省的追問:在選擇一件商品的時候,我們首先考慮的是什么?就種種市場表現而言,中國吧無愧于國貨之光。問題是,在中國吧持續發光發熱的過程中,消費者對ZJZ及其產品的了解到底有多少?以此而論,筆者并不認為消費者對中國吧的熱捧是“野性消費”,而更愿意看作是基于質量至上理念的消費理性回歸——在食品安全這件天大的事情上,還有什么比質量可靠更重要的呢?

               從市場營銷的角度看,ZJZ要做的工作還有很多,如何趁熱打鐵提高品牌競爭力,無疑是當務之急。從品牌商的角度看,只有堅守匠心、筑牢本領,才能讓有恒心的企業有信心,讓有品質的商品有流量。所謂的“野性消費”,其實更是一種理性呼喚。


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